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¡Disfruta de los platos del día!

Martes:

Codillo a la gallega con repollo y patata chafada

Miércoles:

Caldereta de pescados

Jueves:

Cocido madrileño completo

Viernes:

Costilla de ternera a baja temperatura con cremoso de patata y guisantes

Domingos:

Arroz especial del día

ESPUMOSOS

A.O.C CHAMPAGNE

LALLIER R. 019 BRUT

60€ / --

UVA: PINOT NOIR 55% CHARDONNAY 45%

D.O CAVA

CELLER KRYPTA FRANC BRUT RESERVA

26,00€ / --

UVA: 45% MACABEO, 30% PARELLADA, 25% XAREL.LO

BLANCOS

Botella / Copa

D.O.Ca. RIOJA

AMAREN F.B

30,00€ / --

UVA: VIURA, MALVASIA Y TEMPRANILLO BLANCO

LAS SALINAS BLANCO

28,00€ / --

UVAS: VIURA, MALVASÍA

D.O. RUEDA

FINCA MONTEPEDROSO

17€ / 3,00€

UVA: 100% VERDEJO

JOSE PARIENTE

22,00€ / --

UVA: 100% VERDEJO

D.O. RIBEIRO

ANTONIO MONTERO DE AUTOR

22,00€ / 3,70€

UVA: TREIXADURA, TORRONTÉS, LOUREIRO

D.O. RIAS BAIXAS

VANIDADE

17,50€ / 3,00€

UVA: 100% ALBARIÑO

PACO Y LOLA Nº 12

24€

UVA: 100% ALBARIÑO

D.O. VALDERORRAS

JOAQUÍN REBOLLEDO

25€ / --

UVA: 100% GODELLO

D.O.P. EL TERRERAZO

MESTIZAJE

19,80€ / 3,50€

UVA: MERSEGUERA 60% VIOGNER 35% MALVASIA 5%

D.O. MADRID

LAS MORADAS

25€ / --

UVA: 100 % ALBILLO REAL

D.O. SOMONTANO

PIRINEOS GEWÜRZTRAMINER

18€ / 3,20€

UVA: 100 % GEWÜRZTRAMINER

D.O. BIERZO

O CHAN

25€ / --

UVA: GODELLO

I.G.P TIERRA DE CÁDIZ

ALBA BALBAINA

18€ / 3,20€

UVA: 100% PALOMINO

TINTOS

Botella / Copa

D.O.Ca. RIOJA

LUIS CAÑAS CRIANZA

24,00€ / --

UVAS: 95% TEMPRANILLO 5% GARNACHA

BIDEONA LAS PARCELAS

28,00€ / --

UVA: 100% TEMPRANILLO

ÁNGELES DE AMAREN

32,00€ / --

90% TEMPRANILLO 10% GRACIANO

PREDICADOR

42,00€ / --

UVAS: TEMPRANILLO, GRACIANO, MAZUELO, GARNACHA

LA VENDIMIA

20,00€ / 3,50€

UVAS: 50% TEMPRANILLO, 50% GARNACHA

LAS SALINAS

34,00€ / --

UVA: 100% TEMPRANILLO

VINOS DE ESPAÑA

ARTADI VIÑAS DE GAIN

38,00€ / --

UVA: 100% TEMPRANILLO

D.O. RIBERA DEL DUERO

FLORES DE CALLEJO

19,50€ / 3,60€

UVA: 100% TEMPRANILLO

CAIR SELECCIÓN DE LA AGUILERA

30,00€ / --

UVA: 100% TEMPRANILLO

CILLAR DE SILOS

24,00€ / 4,00€

UVA: 100% TEMPRANILLO

D.O. MADRID

MUSS

22,00€ / 3,90€

UVA: TEMPRANILLO, CABERNET SAVIGNON, SYRAH

LA SABINA

29,00€ / --

UVA: 100% GARNACHA

LICINIA

34,00€ / --

UVA: 60% TEMPRANILLO25% CABERNET SAVIGNON 15% SYRAH

D.O. TORO

DOMINIO DEL BENDITO ``EL PRIMER PASO``

28,00€ / --

UVA: 100% TINTA TORO

FLOR DE VETUS

20,00€ / 3,60€

UVA: 100% TINTA TORO

I.G.P. TIERRA DE CÁDIZ

CARA CEPA

22,00€ / 3,90€

UVA: SYRAH 65% PETIT VERDOT35% TINTILLA DE ROTA 5%

D.O. TIERRAS DE CASTILLA (TOLEDO)

EL SEÑORITO

29,00€ / --

UVA: 100% TEMPRANILLO

D.O. CASTILLA LA MANCHA

CON VIENTO ALISEO

20,00€ / 3,60€

UVA: CABERNET SAVIGNON, GRACIANO

D.O. CAMPO DE BORJA

TRES PICOS BORSAO

26€ / ----

UVA: GARNACHA 100%

D.O. RIBERA SACRA

PORTO DO LOBOS

33,00€ / --

UVA: 100% BRANCELLAO

LALAMA

36,00€ / --

UVAS: MENCÍA, BRANCELLAO, SOUSÓN, GARNACHA, TINTORERA, MOURATÓN

PIZARRA Y ESQUISTOS

23,00€ / 4,00€

UVAS: MENCÍA 100%

D.O. BIERZO

LA TELLERIA

18,00€ / 3,30€

UVA: 100% MENCIA

LA CLAVE (RAÚL PÉREZ)

24,00€ / --

UVA: 100% MENCIA

D.O. MALLORCA

CAN´VERDURA

24,00€ / --

UVA: 50% MANTONEGRO
20% MERLOT 10% MONASTRELL
10% SYRAH 10% CALLET

D.O. ALICANTE

EL SEQUÉ

34,00€ / --

UVA: MONASTRELL

D.O. EXTREMADURA

HABLA Nº 32

42,00€ / --

UVA: 100% SYRAH

FRANCIA

A.O.C. CÔTES DU RHÔNE

VAUCHER PÈRE ET FILS

26,00€ / --

UVA: SYRAH, GARNACHA, MOURVEDRE

ROSADOS

Botella / Copa

D.O RIBERA DEL DUERO

LARA O (CLARETE)

28,00€ / --

UVA: TEMPRANILLO 100%

DULCES

Botella / Copa

D.O. LA MANCHA

FINCA LA ANTIGUA

16,00€ / 4,00€

UVA: MOSCATEL 100%

D.O. JÉREZ/XÉRÈS/SHERRY

P.X. NÉCTAR

-- / 5,50€

UVA: PEDRO XIMENEZ 100%

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

14€

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ANCHOAS DEL CANTÁBRICO SOBRE TOSTÓN DE BRIOCHE, MANTEQUILLA DE TRUFA Y MANZANA VERDE

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RAVIOLIS DE CALABAZA EN SALSA PX Y QUESO RICOTTA

16€

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GYOZAS DE POLLO EN PEPITORIA CON ESPUMA DE CEBOLLA

18€

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TOSTÓN DE OREJA CON SALSA BRAVA DE SU COCCIÓN, COL ENCURTIDA Y CIGALA

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ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA CON CREMOSO DE AGUACATE Y CEBOLLA ENCURTIDA EN LIMA

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TATAKI TEMPLADO DE ATÚN ROJO CON SALMOREJO Y ENCURTIDOS

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HUEVOS, PATATAS Y CALLOS

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ARROZ MELOSO DE CARABINEROS

28€

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BACALAO CON MANITAS DE CERDO ESTOFADAS A LA MADRILEÑA

25€

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RAPE ASADO CON TIRABEQUES Y PIL PIL DE MISO

27€

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RODABALLO CON VERDURITAS Y EMULSIÓN DE MENIER

28€

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MAGRET DE PATO CON BERENJENA ENCURTIDA Y CASTAÑAS

28€

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LOMO BAJO DE VACA MADURADA 45 DÍAS CON PIQUILLOS CARAMELIZADOS Y PATATAS FRITAS

29€

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ALBÓNDIGAS DE CIERVO CON PUNTALETES

25€

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COCHINILLO EN TRES COCCIONES CON PANADERAS DE BONIATO, PATATAS Y CEBOLLETA FRESCA

29€

Este plato necesita 20 minutos de preparación

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CREMOSO DE CHOCOLATE Y CARAMELO CON SAL Y AOVE

8€

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TARTA DE QUESO CON DULCE DE LECHE

8€

FLAN DE PISTACHO SOBRE CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHO GARRAPIÑADO

8€

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CHOCOLATE, CERVEZA, REMOLACHA Y CAFÉ

8€

Pan y aperitivo 2,50€

Los platos del dia

¡Disfruta de los platos del día!

Martes:

Codillo a la gallega con repollo y patata chafada

Miércoles:

Caldereta de pescados

Jueves:

Cocido madrileño completo

Viernes:

Costilla de ternera a baja temperatura con cremoso de patata y guisantes

Domingos:

Arroz especial del día

MARTES

10/12/24

Codillo a la gallega con repollo y patata chafada

17€

MIÉRCOLES

04/12/24

Caldereta de pescados

17€

MIÉRCOLES

09/10/24

A elegir entre

Crema de calabaza

Ó

Bacalao con risotto de setas

PAN Y BEBIDA INCLUIDO – 15€

JUEVES

05/12/24

Cocido madrileño completo

17€

VIERNES

29/11/24

Costilla de ternera a baja temperatura con cremoso de patata y guisantes

17€

DOMINGO DE ARROZ

08/12/24

Arroz meloso de boletus y trufa de invierno

28€