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EL COMIENZO... COCINA MEDITERRÁNEA CONOCER ALBOR

El restaurante

ALBOR

Albor comienza en una cocina humilde donde nace un tándem: Álvaro y Borja.

Dos amantes de la cocina y la hostelería, donde empieza un aprendizaje a base de estudiar y trabajar.

Así que su primer significado es la unión entre nuestros nombres. A partir de esta base, la palabra Albor tiene su propio significado, que es el comienzo de algo:

De una amistad.

De un nuevo proyecto.

De nuestra propia cocina.

El principio de un futuro el cual lo único que queremos es dar una nueva experiencia a todo aquel que entre por la puerta de Albor.

PRODUCTO Y TRADICIÓN VAN DE LA MANO

UNA COCINA BASADA EN LA TRADICIÓN DONDE DAMOS LO MEJOR DE NOSOTROS Y NUESTRA EXPERIENCIA

Albor

CARTA

LOS CHEFS

DOS CARACTERES MUY DIFERENTES QUE CONVERGEN EN UN MISMO PUNTO: LA PASION POR LA COCINA Y SU FORMA DE ENTENDERLA

BORJA

LA LOCURA

IMPULSIVO, VISCERAL, APASIONADO

ÁLVARO

EL EQUILIBRIO

TRANQUILO, PAUSADO, CAUTO

Albor

RESEÑAS

Albor

GALERÍA

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