Los carrillos de la vaca ( carne muy gelatinosa ) estofada de forma tradicional a fuego muy lento para conseguir que este extra jugosa, acompañada de una crema fina de guisante, una juliana de judías verdes y tirabeques al dente para conseguir una textura crujiente
CARRILLERA DE TERNERA GLASEADA EN SU PROPIO JUGO CON VAINAS VERDES
18,5€
Alérgenos:
- Sulfitos
Puedes encontrar este plato en la sección Las Carnes de Albor
CARRILLERA DE TERNERA GLASEADA EN SU PROPIO JUGO CON VAINAS VERDES
18,5€
Los carrillos de la vaca ( carne muy gelatinosa ) estofada de forma tradicional a fuego muy lento para conseguir que este extra jugosa, acompañada de una crema fina de guisante, una juliana de judías verdes y tirabeques al dente para conseguir una textura crujiente
Alérgenos:
- Sulfitos
Puedes encontrar este plato en la sección Las Carnes de Albor
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